Auf der 1400 m² großen Bühne in der Stiftsruine werden Schauspiel, Musical sowie Theateraufführungen für die ganze Familie gezeigt. Die gepolsterte Bestuhlung bietet 1636 Zuschauern Platz. Das mobile Dach über dem Zuschauerraum der Stiftsruine macht Aufführungen bei jedem Wetter möglich. Zudem wird ein komödiantisches Theaterstück auf einer Freilichtbühne im Innenhof des Schlosses Eichhof aufgeführt.
Bei den Festspielen werden alljährlich der Hersfeld-Preis und ein Publikumspreis verliehen. Der Publikumspreis basiert auf Stimmzetteln, die bei drei Vorstellungen jeder Produktion in der Stiftsruine ausgegeben werden.
